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Wie das Agrobusiness mit Nutztieren umgeht, ist verstörend. Grund genug, das Verhältnis von Mensch und Nutztier grundlegend zu überdenken. Im gerade erschienenen Sammelband widmen sich Wissenschaftler den Fragen, welcher ethischen und rechtlichen Grundlagen es bedarf, um den Tieren in ihrer Würde und Eigenart gerecht zu werden.

Nicht nur die BSE-Krise, auch die gentechnischen Möglichkeiten der Veränderung des Erbgutes von Tieren zwingen dazu, über das Tierschutzrecht neu nachzudenken. Das Vermeiden von Leiden und Schmerzen bei Tieren allein reicht nicht mehr aus; gefordert ist die "Würde der Kreatur" als dritte Säule der Tierschutzethik einzuführen. Die Würde der Kreatur anzuerkennen bedeutet ihren Eigenwert anzuerkennen.